Що таке бардаль?
Тига — це побічний продукт відходів, який є результатом процесу бродіння. Це суміш твердих речовин, рідин і завислих речовин, які залишаються після того, як ферментовані речовини були видалені з ферментаційної ємності. Склад барди може змінюватися залежно від речовини, яка ферментувалася, і конкретного процесу бродіння.
У багатьох випадках барда багата поживними речовинами, що робить її потенційним джерелом цінності для різноманітних галузей промисловості. Однак він також може містити токсини та інші шкідливі речовини, з якими потрібно обережно поводитися, щоб уникнути шкоди навколишньому середовищу.
Роль барди в процесі бродіння
Під час бродіння мікроорганізми, такі як дріжджі, додаються до субстрату, який може бути чим завгодно, від цукру до зерна. Потім мікроорганізми перетворюють субстрат на спирт, вуглекислий газ та інші метаболічні побічні продукти.
Після завершення процесу бродіння ферментовані речовини видаляються з ферментаційної ємності. Однак деякі субстрати можуть залишатися в посудині залежно від процесу бродіння.
Наприклад, у процесі варіння пива зерна, які використовуються для виготовлення пива (відоме як сусло), часто залишаються після того, як пиво було видалено. Ця зернова суміш відома як відпрацьоване зерно і часто продається або роздається як корм для тварин.
У випадку барди рідина часто відокремлюється від твердих речовин за допомогою центрифуги або інших механічних засобів. Рідка частина відома як барда і часто повторно використовується в процесі бродіння або обробляється як стічна вода. Тверда частина відома як бардаль.
Використання барди
Стиллаж можна використовувати для різних цілей, зокрема:
1. Корми для худоби
Стил можна використовувати як кормову добавку для худоби, особливо свиней і великої рогатої худоби. Барду від виробництва кукурудзяного етанолу, наприклад, часто сушать і продають як корм для худоби з високим вмістом білка.
2. Добриво
Стиллаж також можна використовувати як поправку до ґрунту та як добриво. Поживні речовини в барді можуть допомогти покращити якість ґрунту та сприяти росту рослин.
3. Виробництво біогазу
Стила також може бути використана у виробництві біогазу, де вона додається до метантенку разом з іншими органічними відходами. Потім мікроорганізми в метантестері перетравлюють органічні речовини та виробляють метан, який можна використовувати як відновлюване джерело енергії.
4. Хімічне виробництво
Стиллаж також можна використовувати в хімічному виробництві. Наприклад, барду від виробництва кукурудзяного етанолу можна переробити для отримання молочної кислоти, яка використовується в різноманітних промислових цілях.
Екологічні проблеми
Незважаючи на те, що барда може бути цінним ресурсом, вона також може викликати проблеми з навколишнім середовищем, якщо її не використовувати належним чином. Деякі екологічні проблеми, пов’язані з бардою, включають:
1. Стік поживних речовин
Якщо барда не управляється належним чином, це може призвести до стоку поживних речовин і забруднення води. Поживні речовини в барді можуть спричинити надмірний ріст водоростей та інших водних рослин, що може знизити рівень кисню у воді та завдати шкоди водним мешканцям.
2. Забруднення ґрунту
Неправильне видалення барди також може призвести до забруднення ґрунту. Висока концентрація органічних речовин у барді може призвести до ущільнення ґрунту, дисбалансу поживних речовин та інших проблем зі здоров’ям ґрунту.
3. Запах
Стиллаж також може створювати сильний запах, особливо при тривалому зберіганні. Ці запахи можуть створювати незручності для мешканців поблизу та впливати на якість повітря навколишніх територій.
Висновок
Підсумовуючи, барда – це побічний продукт відходів, який є результатом процесу бродіння. Хоча він може бути цінним ресурсом для різноманітних галузей промисловості, він також може викликати проблеми з навколишнім середовищем, якщо ним не керувати належним чином. Ретельне управління бардою має важливе значення для забезпечення її цінності як ресурсу та уникнення шкоди навколишньому середовищу.